龙虾龙虾小龙虾鲜活 活体 四川特产野生小龙虾新鲜 小龙虾410钱
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:250g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 食品工艺:鲜活水产
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 城市:内江市
麻辣小龙虾体型比其他淡水虾大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，包括赫赫有名的麻辣小龙虾等，都是常见的餐点。
1、首先净身，小龙虾身体上藏了很多污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。
2、如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。
3、下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏),又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。
4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧。
5、下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。
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